建盏，是宋代位于建阳水吉后井、池中一带建窑出产的黑釉瓷茶盏。两宋时期，“斗茶”风靡朝野，黑釉建盏名噪一时。建盏曾大量出口到日本、韩国、菲律宾等国家，在日本更是被视为国宝珍藏，迄今仍受青睐。由于饮茶风俗的变迁，元代后，这朵“黑牡丹”逐渐凋萎，建盏烧制工艺随之失传。

为恢复这一民族文化工艺，原福建省轻工研究所的专家和建阳市瓷厂等单位的匠师，经数年研究试验后，于1981年成功烧制出仿古建盏，使古老工艺在建阳重焕生机。近年来，在当地政府的精心扶持下，被誉为“瓷器黑牡丹”的建盏产业成为福建建阳的“金名片”，这一古老的民族文化工艺重焕生机。

2019年8月，建阳在原有的仿古建盏街基础上，新建一条300米长的以“建盏”为主题特色，集工艺展示、艺术创作、鉴赏交流和产品经营于一体的建盏文化街。如今在建阳，许多制作建盏的企业和手工作坊雨后春笋般涌现出来。这朵在历史上曾经灿烂绽放的“黑牡丹”逐渐受到当今消费者的青睐。编辑/桑海斌