目前，云南弥蒙高铁土建和轨道工程已全部完成，站后工程达到了静态验收条件，预计2022年内建成通车。弥蒙高铁沿途有哪些美食美景？跟随我们一起来看。

弥勒市：弥勒位于云南省南部，气候宜人，年均气温18.8℃，整座城市森林覆盖率48.3%，目之所及都是美景，是一座来了就不想走的城市。

太平湖森林小镇的美女樱、郁金香、三角梅、冬樱花，一季一花海，遍地是绿荫。这里有壮观的大地艺术“太平公主”，有花海小火车，还有200只孔雀等你来喂。当然，丛林间的木屋酒店，深夜里的星空帐篷，草坪上的户外烧烤，都深深吸引着前来的每一位游客。

东风韵小镇盛开的薰衣草浪漫而美丽，搭配荷兰风格的风车，浓浓的欧式风情油然而生。红砖搭建的建筑赋予了东风韵更多的艺术气息，牛哆啰、半朵云、万花筒，每一幢建筑都具有自己的生命。小镇里的每一处都散发着艺术的气息，在这里，自然与艺术完美融合，生活变成了诗。

可邑小镇，游密枝山、观虎啸山林、逛古村品美食，体验流传千年的阿细文化，还有“彝家八大碗“等你品尝，入住依山而建的森林度假酒店、帐篷酒店，与自然亲近相处，远离喧嚣，都别有一番味道。

红河水乡作为一座文化水乡、生态水乡、科技水乡，在这里，划着乌篷船，古墙上，斑驳光影，青瓦下，雨水流淌；走在青石板路上，脚步放慢，让心境与宁静融合，便能发现红河水乡每一处可爱的小细节。

来弥勒，首先要吃的就是卤鸡米线，卤制过的土鸡，鸡皮金黄，香脆酥口，鸡肉清香可口，肥而不腻，搭配简单的芹菜，简单的吃法却让人欲罢不能。

弥勒的羊汤锅也是一绝。弥勒羊汤锅以鲜美嫩滑著称，产自于弥勒东山、西山等山区的山羊，吃山区百草、树叶长大，其肉质细嫩，肥而不腻，趁热喝上一口羊汤，回味无穷。

开远市：这是一座处处有鲜花、时时有花香、季季景不同的森林城市、公园城市，曾经老旧的工业基地，因知花、识花、育花发展花产业，完成靓丽转型，一个独具特色的滇南“新花都”正在崛起。

凤凰生态公园由一山一湖一湿地构成，是开远市集生态保育、观光游赏、休闲游憩、风光体验、运动健身等为一体的城市公园景区。

知花小镇位于开远市羊街乡，小镇镇名如诗，成为开远转型发展绿色突围的一个代表。小镇旅游景区占地面积2400亩，花海、主题乐园、特色拓展……成为游客赏花、品花、食花的“网红地”。

开远小卷粉，是开远市的小吃，用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，是现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁，耳闻目睹观厨操作，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。小卷粉的馅料和佐料，这是获得美味不可或缺的关键，常见的有芹菜肉馅，酸菜肉馅，大头菜肉馅，香菌角肉馅和藠头肉馅等。

纯天然无添加，坚持研制正宗老味道，是制作油燃鸡最极致的追求，香浓油辣椒的味道和熟芝麻的醇香以及鸡肉的鲜味，最后融合麻辣的红油，构成了食客们对于老开远的回忆。

蒙自市：蒙自市是红河州州政府所在地，云南第一个邮局、第一个海关、第一个外资银行、西南联大旧址、滇越铁路碧色寨车站，都可以在这里寻找到踪迹。

南湖，因坐落于旧城南门外而得名。南湖原为一片沼泽地，自明代初年始将其开掘成湖，现已成为滇南地区风光秀丽的著名风景名胜区，享有高原“小西湖”的美誉。

抗日战争时期，由北京大学、清华大学、南开大学组成的西南联合大学南迁云南，其中，文、法学院设在滇南重镇蒙自，朱自清、闻一多、冯友兰等著名教授曾在蒙自讲学。西南联大文、法学院在蒙自的校舍，包括蒙自租界内的蒙自海关，法国领事署、哥胪士洋行和武庙街周柏斋的住宅“颐楼”等处。其中，颐楼又名“听凤楼”，既是西南联大的女生宿舍，又是蒙自有地方特色的民居建筑，院中古榕成荫，典雅幽静。

碧色寨位于蒙自市草坝镇南边，是众多旅游者和摄影家们的好去处。碧色寨车站是我国最早的铁路车站之一。目前，碧色寨车站已列为云南省重点文物保护单位，至今保存较完好。其保护文物有滇越铁路站房、个碧石铁路站房、轨机车库站房、哥胪士酒店及大通公司。

蒙自是云南过桥米线的发源地，至今已有300多年的历史。蒙自过桥米线因其汤料上乘、制作考究、吃法独特、味道鲜美、营养全面，先后获得了“云南名小吃”“中华名小吃”“云南十大名片”等美誉。2009年，蒙自被中国烹饪协会授予“中国过桥米线之乡”荣誉称号。

蒙自年糕是蒙自的特产，素以糯软香甜、柔韧适口、风味独特而驰名。蒙自年糕采用传统方法制成，即将糯米经过水磨、吊浆、滤水，再加红糖或玫瑰糖制作而成。早期的蒙自年糕是用类似大碗的容器压成形的，呈上小下大的圆台形，表面光滑油润，因为加了红糖的缘故，呈现黄灿灿的色泽。

蒙自石榴在全国众多品种中占有一席之地，如今蒙自已经成为全国最大的石榴种植区域，被誉为“中国石榴之乡”。由于长期优选品种，加上适宜的环境，蒙自石榴籽核很小，果实汁水非常丰富，润甜甘美。（转载请注明见道网www.seetao.com）见道网工程栏目编辑/贺玉婷