迪拜政府于2021年7月11日宣布，迪拜工业城将新建一个垂直农场，每年将生产数千吨绿叶蔬菜、水果和蔬菜。占地10万平方英尺的地块将为阿联酋各地的数百家大卖场、酒店和厨房种植新鲜的甘蓝、菠菜、生菜、西红柿、草莓和甜瓜。

水培设施位置将有一个可伸缩的天窗，以最大限度地提高自然光和减少用电量，而加工和分拣设备将消毒和包装产品交付给客户。旋转7米高的塔楼将确保所有作物都得到同等的自然阳光照射。迪拜工业城董事总经理沙特·阿布·沙瓦雷布（Saud Abu Al-Shawareb）在一份新闻声明中表示："在水和可耕地有限的干旱气候下种植甜瓜、西红柿、草莓和甘蓝是不可能的，但阿联酋对创新驱动的粮食安全的承诺表明，一切皆有可能。

"粮食安全是国家优先事项，扩大技术驱动的可持续农业对于建立和扩大能够种植新鲜和健康农产品的弹性生产体系至关重要。它还促进了投资和就业机会，有助于我们的知识经济，"他补充说。2021年5月，迪拜启动了一个专门区域，帮助阿联酋实现其粮食安全目标。新的食品技术谷将拥有研发设施，以开发先进的农业技术，并孕育创新的农业综合企业理念。

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迪拜统治者谢赫穆罕默德·本·拉希德·马克图姆（Sheikh Mohammed bin Rashid Al-Maktoum）在微博上表示："我们启动了食品技术谷的第一阶段，这是一座充满活力的新现代城市，将成为食品生态系统中初创企业和行业专家的全球目的地。"它将拥有研发设施、创新中心、智能食品物流中心和垂直农业领域，"他补充道。他说，阿联酋的食品贸易每年超过1000亿迪马（合272亿美元），将这个海湾国家描述为全球粮食物流中心。海湾地区一直在探索如何提高粮食生产的可持续性。（转载请注明见道网www.seetao.com)见道网工程栏目编辑/徐宁